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韩老龄化加速 老年人食品市场不断扩大

点击量:   时间:2019-04-16 10:05:02

[图片=韩联社]   随着老龄化时代的加速到来,韩国老年食品市场规模也逐渐扩大   据韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社6日发布的报告书,以2015年为基准,国内老年人食品市场规模约为7903亿韩元虽然仅占食品市场总规模(52.63万亿韩元)的1.5%,但增幅十分明显,近四年时间里激增54.8%   根据韩国相关法律规定,老年人食品主要是指适合老年人食用的健康功能性食品和(相关部门)免费供应的餐食   韩国社会的老龄化率由2011年的11.2%增加至2015年的13.1%据韩国统计厅预测,今年年末或者明年初,老龄化率可能会超过14%与此同时,韩国经济研究院专家分析,韩国的老龄化率将在2026年达到20.83%   业界人士表示,老龄化时代即将到来,为提高老年人的生活质量,有关部门需要完善政策,为“银发一族”们提供更便利的生活服务   另一方面,农水产食品流通公社于去年12月10-16日面向600名成消费者进行了网络问卷调查结果显示,将近一半(48.8%)的应答者认为“是否具有营业价值是老年人食品最重要的衡量条件”,其次是“是否好消化”(26.5%)、“易咀嚼的软硬度”(20.3%)等   此外,60岁以上的消费者对于健康保健食品(12.9%)、人参和红参产品(12.2%)、豆腐(10.8%)、清麴酱(也称黄豆酱,